Dietro una piccola anta ci sono una tecnologia di raffreddamento, un giro di rifornimento e una regola di addebito. Ecco come si incastrano.
Come funziona il minibar in hotel
Scenario
Il minibar d'hotel è un piccolo frigorifero in camera, rifornito dal personale con bevande e snack: l'ospite consuma, il consumo viene controllato al rifornimento e addebitato sul conto o incluso nella tariffa.
Il freddo arriva da una di tre tecnologie: assorbimento, senza parti meccaniche in movimento; termoelettrica a cella di Peltier; compressore, il più potente.
Il ciclo di servizio in quattro passaggi
- Rifornimento: housekeeping o reparto F&B carica l'assortimento previsto per la camera.
- Consumo: l'ospite prende ciò che desidera durante il soggiorno.
- Controllo: al rifornimento o al check-out si registrano i prodotti mancanti.
- Addebito: i consumi vanno sul conto, oppure il minibar è incluso nel prezzo della camera.
Le tre tecnologie di raffreddamento
| Tecnologia | Come produce il freddo | Rumore dichiarato | Modelli PAMIBAR | Ideale per |
|---|---|---|---|---|
| Assorbimento | Una fonte di calore fa circolare il refrigerante in un circuito chiuso, senza compressore né parti in movimento | 0 dBA | SEA25, SEA30, SEA40, SEA30/40G, SEA40DX, B60 | Camere dove il silenzio vicino al letto è prioritario |
| Termoelettrica (Peltier) | Una cella a semiconduttore trasferisce il calore dall'interno all'esterno quando è attraversata da corrente | 0 dBA | S30T, S40T, SG30T, SG40T | Camere con condizioni ambientali regolari e consumi contenuti |
| Compressore | Un compressore comprime e fa espandere il refrigerante, come in un frigorifero domestico | Da verificare sulla scheda | SGC40 (classe B) | Climi caldi, camere esposte e recupero rapido della temperatura |
Il valore 0 dBA è quello dichiarato per i modelli elencati; non va esteso automaticamente ad altri prodotti della stessa tecnologia.
Verifica tecnica
Cosa decidere prima di installarlo
- 1Tecnologia, in base a rumore ammesso, clima e consumo.
- 2Capacità, in base all'assortimento e alla durata media del soggiorno.
- 3Posizione, aerazione e apertura dell'anta nel mobile.
- 4Regola di servizio: a pagamento, incluso nella tariffa o solo su richiesta.
Un modello per ogni tecnologia
SEA30 ad assorbimento, S30T termoelettrico, SGC40 a compressore e SEA40DX a cassetto: quattro modi di portare il freddo in camera.
Dati dichiarati
PAMIBAR SEA30
- Capacità
- 30 litri
- Dimensioni
- 500 × 405 × 430 mm
Dati dichiarati
PAMIBAR S30T
- Capacità
- 30 litri
- Dimensioni
- 500 × 405 × 415 mm
Dati dichiarati
PAMIBAR SGC40
- Capacità
- 40 litri
- Dimensioni
- 552 × 403 × 458 mm
Dati dichiarati
PAMIBAR SEA40DX Drawer
- Capacità
- 46 litri
- Dimensioni
- 425 × 555 × 492 mm
Domande dal brief
Come funziona il minibar in hotel per l'ospite?
L'ospite trova bevande e snack in camera e consuma ciò che desidera. I prodotti presi vengono addebitati sul conto, salvo quando l'hotel include il minibar nella tariffa.
Come sa l'hotel cosa è stato consumato?
Di norma il personale controlla il minibar al rifornimento o al check-out e registra i prodotti mancanti.
Perché alcuni minibar non fanno rumore?
I modelli ad assorbimento e termoelettrici non usano un compressore. I modelli PAMIBAR elencati nel catalogo Vision sono dichiarati a 0 dBA.
Il minibar va lasciato sempre acceso?
Di solito sì, per mantenere le bevande alla temperatura di servizio. Consumo dichiarato e impostazione del termostato aiutano a stimare il costo annuo.